中国质量新闻网讯 为完善食品抽检核查处置技术措施，提高核查处置效能，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局不断强化核查处置组织建设，建立食品抽检核查处置技术专家库，组织全市开展渐进、持续为中小微食品企业提供咨询服务帮助活动，帮助中小微企业加强排查、整改，消除安全风险隐患。

3月16日上午，市局相关食品科室、执法支队和尖山分局的食品抽检核查处置专家组一行8人，深入到双鸭山市利民肉制品加工厂开展跟踪抽检，提供免费咨询帮扶，主动帮助企业排查和消除食品安全风险隐患，受到企业欢迎。

专家组对企业整改措施完成情况进行了复查，复查了企业的投料记录、食品添加剂使用记录、出厂检验记录和留样记录等；通过座谈了解到企业目前存在原材料价格高、销量低和雇工难等困难，提出的问题虽不是市场监管部门职能范围内，但专家组也为企业指明办理部门及解决之法；经过现场查看，各专家从食品生产、流通、餐饮、抽检、核查处置等多方面监管视角，对企业存在的切割案板需要及时进行清洁、成品晾晒完成后要及时贴标签出厂、产品贮存环境提出明确要求，根据2023年版食品安全监督抽检实施细则调整产品检验项目和加强出厂产品检验等食品安全风险问题进行了提示。

专家组现场指导企业完善生产工艺和流程，督促企业加强关键点控制，切实提高出厂产品质量。以案促改，坚持行政处罚与教育相结合的原则，对企业新出厂的产品进行再抽样再检验，督促企业落实主体责任，让行政执法既有力度又有温度。通过专家们热心、细致的技术指导，企业负责人的食品安全意识和落实“两个责任”意识得到进一步增强，负责人对本次专家组的咨询帮扶活动表示感激和充分的认可，对帮扶效果非常满意。

下一步，双鸭山市市场监管局将继续加大对中小微食品企业的帮扶指导力度，积极帮助排查、消除食品安全风险隐患，不断提高核查处置工作效能，全力守住安全底线，支持和保障中小微企业持续健康发展。（王丰 李君）